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46 articles published

Slow Park, il 27 agosto “Troccoli in festa”: alla scoperta della pasta al “Capitanata Spring Festival”

Allo Slow Park di Foggia si celebrano i Troccoli e la pasta della Capitanata. Un ideale viaggio turistico-culturale tra ricette, sapori e saperi grazie ai racconti dello chef Francesco Panniello, del giornalista Domenico Carella e di diversi professionisti uniti dalla voglia narrare la bellezza “invisibile” della nostra terra. Un percorso nel gusto attraverso il troccolo,…

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La Ciclofficina che insegna ai ragazzi un mestiere per il futuro

Faizan e Camara sono diventati davvero bravissimi. Parola del Maestro di Atelier Vito Caso, che guida il ciclo di Officina Meccanica attivata da Desteenazione Foggia negli spazi dello Slow Park Foggia. Nell’ultimo incontro hanno pensato di sostituire i freni anteriori e posteriori della bicicletta. E così, seguiti dallo sguardo attento del loro maestro, hanno eseguito…

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Riaccolto, NoCap, Terra Aut: la “Festa del pomodoro” tra diritti e inclusione sociale

Una festa per celebrare il pomodoro, simbolo di eccellenza agricola, gastronomica ed economica della provincia di Foggia. Croce e delizia di un territorio che se da un lato attraverso l’oro rosso contribuisce in modo significativo nella produzione nazionale di pomodoro da industria, dall’altro convive da anni con il fenomeno dello sfruttamento e del caporalato. Per…

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Slow Park, il 23 luglio la “Festa del pomodoro” tra laboratori e percorsi di inclusione al “Capitanata Spring Festival”

Allo Slow Park di Foggia si celebra la “Festa del pomodoro”. Del resto, la Capitanata ha un ruolo strategico nella produzione nazionale di quello che viene definito l’oro rosso, croce e delizia di un territorio che se da un lato contribuisce in modo significativo nella produzione nazionale di pomodoro da industria, dall’altro lato convive da…

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Transumanza, cammini e sapori con lo chef Peppe Zullo al “Capitanata Spring Festival”

Un viaggio nella Capitanata tra antichi tratturi, saperi della terra, cucina contadina e scoperta della Transumanza, anche grazie alla partecipazione dello chef Peppe Zullo, «cuoco-contadino che ha saputo restituire alla sua terra l’orgoglio che merita», secondo Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. È il senso di “Transumanza tra cammini e sapori”, che ieri sera ha…

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Slow Park, il 16 luglioTransumanza e sapori con lo chef Peppe Zullo al “Capitanata Spring Festival”

Un viaggio nella Capitanata tra antichi tratturi, saperi della terra e cucina contadina, grazie anche alla partecipazione dello chef Peppe Zullo, «cuoco-contadino che ha saputo restituire alla sua terra l’orgoglio che merita», secondo Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. È il senso di “Transumanza tra cammini e sapori”, il nuovo appuntamento del “Capitanata Spring Festival”,…

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“Mondiali immaginari”, una rassegna letteraria che va oltre la presentazione dei libri allo Slow Park

Al di là del valore culturale dei libri presentati, della rassegna “Mondiali immaginari – Serate letterarie per sognatori” resta l’importanza di fare le cose insieme, in un territorio spesso avaro di reali momenti di condivisione e messa in rete. Per questo, bastano le parole di Francesco Berlingieri, titolare della Libreria Velasquez di Foggia, per ribadire…

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“Il sushi pugliese” conquista il pubblico dello Slow Park con il “Capitanata Spring Festival”

Il Sushi pugliese ha conquistato palato e sapori di quanti ieri sera hanno partecipato al nuovo appuntamento del “Capitanata Spring Festival”, la manifestazione promossa dal consorzio di cooperative sociali Oltre per promuovere le qualità enogastronomiche e le bellezze paesaggistiche, naturalistiche, storiche e culturali che spaziano dal Gargano ai Monti dauni. Merito dello chef Raffaele Tannoia…

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Slow Park, “Il sushi pugliese” che crea contaminazioni tra sapori al “Capitanata Spring Festival”

Un evento che unisce Puglia e Asia, creando delle contaminazioni tra i due Paesi che è possibile gustare in cucina attraverso la valorizzazione delle eccellenze del territorio. Sarà “il sushi pugliese” al centro del nuovo appuntamento del “Capitanata Spring Festival”, la manifestazione promossa dal consorzio di cooperative sociali Oltre per promuovere le qualità enogastronomiche e…

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L’anima di Foggia nella Cucina Terrazzana dello chef Nicola Russo per il “Capitanata Spring Festival”

La cucina Terrazzana dello chef Nicola Russo è un atto d’amore nei confronti della propria terra, un viaggio alla scoperta di un patrimonio culturale che continua a resistere, ad essere custodito sulle nostre tavole, anche attraverso il lavoro proposto dal ristoratore e appassionato della storia gastronomica. I Terrazzani, infatti, erano i raccoglitori di frutti spontanei…

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La Ciclofficina coinvolge la Comunità educativa per minori di Orsara di Puglia

Un incontro per mostrare come riparare, recuperare e restaurare nuove e vecchie biciclette. Protagonisti del momento sono stati ragazzi e ragazze della 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞𝐝𝐮𝐜𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐌𝐢𝐧𝐨𝐫𝐢 “𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐞 𝐏𝐚𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚” del Comune di Orsara di Puglia, gestita da Medtraining che hanno preso parte all'Atelier Mestieri del ciclo Officina Meccanica attivata da "DesTEENnazione Foggia" negli spazi dello Slow Park…

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